mercredi 06 mai

Confiture de Goyavier, délice sucré

Prenez un fruit sauvage qui pousse partout et envahit tout. Prenez de la canne à sucre produite en grande quantité au même endroit. Ajoutez de la vanille qui pousse sur place et quelques citrons qu'on trouve aussi partout. Vous obtiendrez un mélange divin, sucré avec une légère touche d'acidité, et tout plein de vitamines : la confiture de goyavier. Miam miam miam ! Sauf qu'il y avait cette superstition qui m'empêchait de faire moi-même cette confiture (s'ajoute aussi le fait qu'il ne faut pas me laisser devant un bol de goyaviers,... [Lire la suite]
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vendredi 01 mai

Recettes à découvrir

Un petit livre vient de sortir pour nous faire découvrir que la cuisine végétarienne peut aussi être savoureuse et même les carnivores pourront piocher dans ces recettes car tout le monde se retrouve autour de ces bons petits plats proposés par Anne-Isabelle Lucas. Comme dans tout livre de cuisine, les plats sont magnifiquement mis en scène et ça donne vraiment envie. Sous peu d'avoir les ingrédients sous la main, on a hâte de tester certaines recettes comme la soupe "prélude à l'automne" au potiron / Carotte / patate douce et lait... [Lire la suite]
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dimanche 26 avril

La saison est ouverte

Ils rougissent peu à peu, et garnissent dès à présent les étals des marchés et les bords des routes de l'Est...Les goyaviers sont de retour ! Le prétexte est idéal pour aller prendre le frais dans les hauts en emportant avec soi sachets et bassines, et le mieux c'est qu'il y en a pour tout le monde et pour tous les goûts ! Vous aimez les petits acidulés encore roses, votre voisin préférera les gros bien mûrs violets, qui éclatent presque dans la main. Et si vous avez de la chance, vous pourrez tomber sur un pied de goyaviers... [Lire la suite]
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vendredi 17 avril

Des Tamarins plaine des cafres

Oui on savait que les tamarins poussaient partout sur l'île à partir d'une certaine altitude. Qu'on pouvait en voir avec plaisir que ce soit dans le Nord, dans l'Est, dans l'Ouest et donc ici, même dans le Sud en montant vers la Plaine des Cafres...Le tamarin a longtemps été un arbre utile et magnifique, et de plus en plus, on voit se multiplier des aménagements de sentiers autour de cet arbre qui devient donc surtout magnifique (parce que le bardage en bois de tamarin ça coûte un bras et que les meubles en tamarin aussi). Il faut... [Lire la suite]
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dimanche 12 avril

Et encore un autre...

Celui-là se situe au Tampon, sur un abribus. Côté "face" à l'intérieur de l'abribus : Côté "pile", à l'extérieur, très classe : Un gouzou dans toute son intimité...
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samedi 04 avril

un nouveau gouzou

On commence à les connaître, les gouzous mais un tour dans le Sud et vous en découvrez toujours de nouveaux. En voici un à la rivière Langevin : un gouzou qui a trop mangé de riz ?
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mardi 31 mars

Sentier Marmaille à l'Entre Deux

Sur le site de l'Entre Deux, on vous vante les sentiers marmailles, très bien indiqués, très faciles d'accès et surtout, bien expliqués dans le dépliant de l'office de tourisme. On a testé, avec trois marmailles, pour se mettre en situation (dont une qui a mal aux jambes après trois pas de montée) le sentier Cheval (le nom suggérait un argument pour faire grimper ledit marmaille sans trop d'effort. Peine perdue : pas de cheval en vue). On commence sur la route, près d'exploitations agricoles, un bon moyen de jouer à reconnaître les... [Lire la suite]
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jeudi 26 mars

Un déjeuner dans les arbres.

Avouons-le d'emblée, on s'est un peu fait avoir par le slogan du Lodge Tamarin dans les hauts de La Possession qui vous annonce que vous serez "dans les arbres". Que ce soit clair : vous êtes au pied des arbres. Pas en haut ni dedans. Pour utiliser notre cadeau de coffret péi option table de charme, on a donc opté pour le restaurant de cet hôtel 4 étoiles. Direction donc La Possession puis on monte un peu, sur la route de Dos d'âne et hop à un croisement, un panneau en bois vous indique la direction et vous donne le ton de... [Lire la suite]
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vendredi 20 mars

Cascade Maniquet

En saison sèche, difficile de justifier par une baignade la longue montée vers la cascade Maniquet, située à quelques kilomètres du départ de Mamode Camp pour Roche Ecrite Même si l'endroit est joli (forêts de cryptomérias et de goyaviers, tapis de longoses au sol), la montée depuis St Denis semble interminable pour un temps de marche ridiculement court : 45 minutes de voiture pour 10 minutes de marche...Mais après de fortes pluies, la cascade vaut quand même le détour. On gare sa voiture près du panneau (car la cascade est très... [Lire la suite]
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mardi 17 mars

Agame curieux

Ils ont beau être plus rapides qu'un chat (une fois sur deux), on peut les prendre en photo pendant leur bain de soleil, ou encore mieux les attraper par leur queue pour qu'ils s'immobilisent complètement.
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