samedi 02 juillet

Le Sentier des ouvriers

Pour répondre aux propos maladroits de l'ancienne miss france de l'île, une preuve que les réunionnais sont travailleurs (et aussi parfois déclarés) : il suffit de parcourir le sentier des ouvriers du tévelave qui s'étale entre les différentes portions de la route forestière menant au Maïdo. Les premiers pas sont tranquilles, on est entouré de bois de couleur et de verdure et de ...longose : une peste végétale qui nous suit sur tout le chemin : La fleur n'est pas moche en soi mais les feuilles vont partout et les racines... [Lire la suite]
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mercredi 29 juin

Poulet à la jamaïcaine

D'une île à l'autre, on retrouve facilement les bons ingrédients...Petit détour en Jamaïque avec ce poulet qui tient bien au ventre ! Consistance assurée pour les grandes faims !   Poulet (pour 4), à couper en petits dés 1 oignon haché curry, cardamome, coriandre, sel poivre, cannelle 5 tranches de jambon coupées en dés 1 banane 1 grosse pomme pelée, taillée en dés 2 mangues josé taillées en dés 3 tomates pelées, concassées 300mL de lait de coco 1 citron pour son jus 1 yaourt nature   Faire dorer le poulet,... [Lire la suite]
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