samedi 11 septembre

Massalé !

Une nouvelle recette créole testée et approuvée par nos papilles...Poulet au massalé :Préparation pour 6 à 8 personnes :Faire dorer 1kg de viande coupée en morceauxFaire revenir 2 gros oignons avec du sel et 6 gousses d'ail (le tout écrasé dans un mortier)Ajouter 2 cuillères à soupe de massalé, 150 g de tomates hachées et un verre d'eau.Cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes, servir avec du rizLe Massalé c'est ça : en gros un mélange en poudre de différents épices : coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, curcuma et girofle. Je ne... [Lire la suite]
Posté par pauleen à 19:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

vendredi 10 septembre

La fac sous les tropiques...

Halte aux clichés !La fac sous les tropiques, c'est une université comme une autre, ou presque.Pour les formations, l'étendue des licences, master et même les doctorants couvrent des domaines très variés, à des niveaux relativement bons. Et je ne prêche pas pour ma paroisse, c'est juste que certains clichés ont la vie dure, alors oui il y a l'électricité, le web, un bureau virtuel pour les étudiants et donc une grande bibliothèque : regardez comme elle est belle : ça le fait non ??? En fait il y a deux grandes verrières, très jolies... [Lire la suite]
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vendredi 10 septembre

BD créole

Message de bibliothécaire en herbe, en trainant toute la journée au milieu des livres (même dans mon bureau, il y a toute une quantité de livres inutiles et inutilisés mais ça remplit l'espace, ça fait "sérieux"), j'étais forcée de tomber sur des livres sympas...Et ce que je préfère donc : les BD !!! voici deux bd créoles réunionnaises, écrites par des réunionnais, qui se passent à la Réunion et qui parlent avec beaucoup d'humour de la vie d'ici. Les deux sont parus chez l'éditeur BD "centre du monde" dont je... [Lire la suite]
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mercredi 08 septembre

La terreur de Ben

attention âmes sensibles s'abstenir : voilà le nouveau jouet de Mia, en taille réelle c'est bluffant : Pour ceux qui ne sont pas aussi impressionnés que Ben (qui s'est cloitré une matinée dans la chambre par peur de la croiser de nouveau), on vous suggère cette vidéo sur youtube : http://www.youtube.com/watch?v=ZFWJmcLI5Js suivez le lien et vous nous direz si Ben est petite nature ou si vraiment cette araignée est horrible
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mardi 07 septembre

Piton de la Fournaise !

Depuis quelques jours, des articles paraissent sur clicanoo (le site du journal de l'île) et évoquent une activité sismique renforcée pour le Piton de la Fournaise !!Ce matin, grande discussion avec la secrétaire sur le sujet, elle m'affirme que la chaleur est inhabituelle pour un hiver austral (même si on s'approche à grand pas du printemps), et cette chaleur proviendrait, toujours selon elle, des activités du volcan...En tous cas, ce qui est sûr, c'est que le volcan est bien surveillé, et il reste au centre de toutes les attentions,... [Lire la suite]
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dimanche 05 septembre

Recette de poisson créole

Après la découverte des poissons par le sens de la vue, on a testé le goût des poissons (et l'odorat malheureusement, un poisson ça pue toujours, surtout quand on le ramène du marché)La recette provient d'un livre sur le glossaire créole, il est écrit par Jules Bénard qui nous livre là une recette de sa grand mère de Cilaos...Pour le choix du poisson, on s'est rabattu sur de l'espadon mais possibilité de prendre du capitaine ou encore mieux selon l'auteur un gueule rouge !Pour 4 personnes: 1,5 kg de poisson, huile, sel poivre, farine,... [Lire la suite]
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dimanche 05 septembre

dimanche à la mer !

Pour ce deuxième dimanche à la Réunion, nous sommes retournés à la plage de l'Ermitage, cette fois bien équipés de masques et tuba !et franchement, ceux qui disent que les plages de la Réunion sont "bof" ne sont vraisemblablement jamais venus ici ! Côté sable, il n'est pas forcément noir et volcanique, ça dépend des plages, là en l'occurrence il est fin et clair.La faune sous marine est vraiment magnifique, c'est sûr, ce n'est pas la grande barrière de corail mais franchement, ça vaut le détour...Voici une affiche qui... [Lire la suite]
Posté par pauleen à 16:25 - - Commentaires [3] - Permalien [#]